Capponata

Ecco la ricetta per la caponata, un piatto da gustare,
un mix di sapori che farà tanto brillare!

Prendi melanzane, tagliale a cubetti,
fai rosolare in olio, per piatti perfetti.

Aggiungi cipolla, e anche un po’ di sedano,
mescola il tutto, segui il tuo piano.

Un pomodoro, pelato e a pezzi,
insieme all’uvetta, per gusti più decisi.

Un po’ di capperi, e olive a volontà,
il sapore si unisce, un vero festeggiar.

Fai cuocere piano, fino a che si ammorbidisce,
alla fine, aceto e zucchero, per il tocco che arricchisce.

Servila fredda o calda, come vuoi tu fare,
la caponata è un piatto che sa sempre incantare!