Involtini di Peperoni e Tonno

Prendi un bel peperone, rosso o giallo,
Lava e taglialo a strisce, fai un buon lavoro, non è un ballo.
In padella scalda un filo d'olio dorato,
Aggiungi un po' di aglio, che sia ben profumato.

In una ciotola, il tonno sgocciola,
Con un po’ di capperi, la bontà si consola.
Unisci un po’ di prezzemolo tritato,
E un pizzico di sale, il sapore è assicurato.

Prendi una striscia di peperone, bella e snella,
Metti un cucchiaio di tonno, e arrotola la fella.
Fissa con uno stuzzicadenti, non ti fermare,
In un piatto gli involtini fai andare a riposare.

Sulla padella versa un po’ di pomodoro,
Un pizzico di origano, sarà un gran decoro.
Adagia gli involtini e lascia cuocere piano,
Per dieci minuti, il profumo è strano.

Servili caldi, con pane a volontà,
Un piatto colorato, di sicura bontà.
Ecco gli involtini, con amore e passione,
Una ricetta in rima, per ogni occasione