Zuppa di cipolle

In una pentola, fai sciogliere il burro,
aggiungi le cipolle, mescola senza ritardo.
Fai rosolare a fuoco lento, con pazienza,
finché non diventano morbide, in abbondanza.
Quando le cipolle sono dorate e belle,
versa il brodo caldo, le bolle sono novelle.
Regola di sale e pepe, mescola con amore,
lascia cuocere lentamente, per esaltare il sapore.
Nel frattempo, tosta il pane, in modo croccante,
così aggiungerà una nota davvero importante.
Taglialo a fette e mettilo in una teglia,
pronto a ricevere la zuppa con grande meraviglia.
Quando la zuppa è pronta, versala con cura,
sul pane tostato, è una vera fortuna.
Cospargi con formaggio, generoso e grattugiato,
così il piatto sarà caldo e ben decorato.
Metti in forno a 200 gradi, per gratinare,
fino a che il formaggio sarà fuso, da ammirare.
Togli dal forno e servi con gioia e fervore,
la zuppa di cipolle è un piatto d’amore!